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美蛙鱼头火锅培训

美蛙鱼头火锅培训已有|6542人报名学习

  • 适合对美蛙鱼头火锅感兴趣,想开美蛙鱼头火锅店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
  • 教学优势: 一对一技术指导 100%真材实料操作 不控制原料设备 包教包会 永久技术支持与咨询 随到随学 顶级名师团队指导 8年专注餐饮教育 学员遍布全国100+城市 不控制任何原料及设备
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项目详情

        其实很多人都不知道美蛙鱼头火锅,最正宗的美蛙鱼头火锅技术,其实是来自重庆!全国各地有很多家美蛙鱼头火锅,而他们大部分技术也来自于重庆一带。

美蛙鱼头培训

【桃厨美蛙鱼头火锅】

        长沙桃厨美蛙鱼头火锅,肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其特色,美蛙均选取上等肉蛙,蛙肉洁白细嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品!鱼头和美蛙的完美组合,再加上辣而不燥、香而不腻的汤底,造就了这道长沙特色美食。汤底鲜香,底料的鲜美尽煨蛙中,久食而不上火,口味麻辣醇厚,回味悠长。师傅精心研制出多种味型可满足更多消费者的不同口味。

【美蛙鱼头火锅的流行趋势】

        据不完全调查,美蛙鱼头火锅,在重庆、四川、浙江、江苏、上海、天津等地很流行。很多其他地方的朋友也看到了美蛙鱼头火锅的市场,相信在不久后的将来,美蛙鱼头火锅会在全国各地均慢慢流行起来。

【课程内容】

1.蛙、鱼的选购要点;

2.蛙、鱼的宰杀、清洗、初步处理;

3.蛙、鱼的预处理、腌制、去味;

4.不同味型底料的炒制、调配;

5.蛙和鱼头的烹制特点及流程。

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