做法
1. 准备好所有材料    
2. 黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状    
3. 煮两个水煮蛋，取其蛋黄。    
4. 把蛋黄放在筛网上，用圆勺背面按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。    
5. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。    
6. 传统的玛格丽特酥饼比较干，所以我在里面加了10g的牛奶，这个看个人喜欢了    
7. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。    
8. 揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。    
9. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成7g一个的小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。    
10. 依次做好所有小饼，放入烤箱中层，160度，10-15分钟，底部边缘微黄即可。

培训讲解

 A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【我们的核心优势】

1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中绝无仅有。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有25家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。