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玛格丽特酥

玛格丽特酥已有|1267人报名学习

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项目详情

做法
1. 准备好所有材料    
2. 黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状    
3. 煮两个水煮蛋,取其蛋黄。    
4. 把蛋黄放在筛网上,用圆勺背面按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。    
5. 倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。    
6. 传统的玛格丽特酥饼比较干,所以我在里面加了10g的牛奶,这个看个人喜欢了    
7. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。    
8. 揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。    
9. 取出冷藏好的面团,取一小块,揉成7g一个的小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。    
10. 依次做好所有小饼,放入烤箱中层,160度,10-15分钟,底部边缘微黄即可。

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培训讲解

 A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C.自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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【我们的核心优势】

1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地,在同行中绝无仅有。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅,可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟,换句话说,我们是培训连锁加盟的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有25家分校,遍布全国各地,更专业,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

温馨提示

学不会,就退款!

我不能给您低的价格,只能给您高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。
亲,飘味香餐饮谢绝还价,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。飘味香餐饮做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!飘味香餐饮知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以飘味香餐饮也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价,也不会和同行的做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争,最后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑;飘味香餐饮承诺:“给我们一份信任,还您一份实在!”,谢谢合作!
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